Терруар
Виноградник Cascina Francia находится на юге коммуны Серралунга д’Альба в зоне Barolo DOCG. Почва: известняк.
Особенности производства
Ферментация и мацерация в течение 3−4 недель при контролируемой температуре 30 градусов. Выдержка по традиционной технологии: 4 года в огромных дубовых ботти объемом от 2 до 7,5 тысяч литров.
Тип | Красное, сухое |
Страна | Италия |
Регион | Пьемонт |
Состав | Неббиоло |
Виноградник | 16 га |
Объем | 0,75 |
Алкоголь | 14,50% |
Потенциал | до 2048 |