Мутон Ротшильд

Шато Мутон Ротшильд — знаменитое винодельческое поместье, расположенное в Пойяке, на Левом берегу Бордо. Здесь делают одно из главных французских красных вин — Chateau Mouton Rothschild.

В 1718 году молодой французский аристократ, маркиз Николя-Александр де Сегюр купил виноградник Seigneurie de Mouton. За два года до этого маркиз унаследовал два других великих виноградника — Лафит и Латур, и всерьез увлекся виноделием. Однако спустя еще два года он почему-то решил избавиться от недавно приобретенного хозяйства и продал Мутон барону Жозефу де Брану.

Де Бран переименовал свое новое владение в Шато Бран-Мутон и построил здесь винодельню. Больше о ранней истории будущего великого хозяйства можно узнать из нашего перевода увлекательнейшего текста Джейн Энсон «Французская революция: Premier Cru Бордо на линии огня».

В 1853 году тогдашний владелец Бран-Мутона Исаак Тюре продал виноградник Натаниэлю Ротшильду, барону из английской линии знаменитого семейства. Новый владелец, как это было принято в те времена, присоединил к названию приобретения свою фамилию, и хозяйство получило новое имя Шато Мутон Ротшильд.

Через два года Торговая палата Франции по приказу Наполеона III инициировала создание Официальной классификации вин Бордо. Главным критерием распределения по категориями была цена. Однако при том, что вина Мутона стоили столько же, сколько вина Шато Лафит, Шато Мутон Ротшильд получило только вторую категорию Deuxiemes Crus.

Причиной неполучения первой категории обычно называют английское подданство Натаниэля Ротшильда. Барон был страшно разочарован. Настоящая слава и признание ждали Мутон уже в новом столетии.

Барон Филипп возглавил Шато Мутон Ротшильд в 1922 году. Некоторые биографы считают, что целью вернуть Мутону былое величие он задался уже в 12-летнем возрасте, когда его привезли сюда из столицы, подальше от боев Первой мировой. Ему суждено было прожить долгую и насыщенную жизнь: Филипп был успешным автогонщиком, поэтом, сценаристом и продюсером кино и театральных постановок.

Это все будет позднее, ну, а пока, талантливый 22-летний молодой человек готовится полностью преобразить как свое поместье, так и все виноделие Бордо. В 1924 году Филипп решил, что Шато Мутон Ротшильд должно самостоятельно разливать свое вино в бутылки и лишь после этого продавать негоциантам. В то время негоцианты получали от бордоских шато вино в бочках, сами разливали его и наклеивали этикетки.

Филипп первым начал контролировать весь процесс изготовления Chateau Mouton Rothschild до выхода вина на рынок: от выращивания винограда и сбора урожая до розлива и этикетки. Скоро этому примеру последовали множество хозяйств, пожелавших самостоятельно контролировать качество своей продукции.

В том же 1924 году Филипп попросил известного французского художника Жана Карла нарисовать этикетку для Мутона. С 1945 года эта практика станет традиционной: каждый новый винтаж оформляет приглашенный художник в обмен на ящик вина Mouton Rothschild. Этикетки для Мутона в разные годы писали Пикассо, Дали, Шагал, Брак, Уорхол и другие культовые фигуры XX века.

В 1962 году барон Филипп, большой почитатель и знаток искусства, создал в Шато Мутон Ротшильд «Музей вина в искусстве». Там собраны предметы винной культурой, объекты художественного творчества, изготовленные мастерами разных стран и времен, начиная с глубокой древности.

В 1973 году Филипп смог добиться внесения первого и пока единственного изменения в бордоскую Классификацию: Мутон был повышен до статуса Premier Cru и присодинился к Лафиту, Латуру, О-Бриону и Марго.

Барон Филипп умер в 1988 году, а место во главе хозяйства заняла его дочь Филиппина. В текстах по истории Мутона баронесса нередко оказывается в тени фигуры отца, хотя ее вклад в развитие поместья сложно переоценить.

Филиппина успешно руководила хозяйством в течение 25 лет и выпустила множество великолепных вин. Ее детство пришлось на годы Второй мировой войны, которую она провела во Франции и уцелела, по-видимому, только чудом. Ее мать погибла в концлагере, а отец, лишенный французского гражданства, смог вернуться во Францию только в 1944 году с войсками «Сражающейся Франции» (патриотического движения, созданного Шарлем де Голлем в Лондоне для борьбы за освобождение Франции от нацизма).

Повзрослев, Филиппина стала актрисой и построила успешную сценическую карьеру. В конце 1970-х она оставила профессию и погрузилась в дела Шато. В 1981 году она организовала выставку оригиналов рисунков этикеток Мутона, которая с большим успехом объездила весь мир. После смерти отца Филиппина возглавила Шато и до конца своих дней управляла им ярко и жизнерадостно, с большой страстью, вкусом и талантом.
В 1991 году она запустила белую линейку Aile d’Argent, а в 1993 году — второе вино Le Petit Mouton. В 1991 году построили новую винодельню в калифорнийских землях Ротшильдов, и вскоре после этого любимое детище барона Филиппа, вино Opus One, получило мировую известность. В 1997 году Филиппина создала еще один бренд премиального вина за пределами Бордо — знаменитое чилийское вино Almaviva. Большое внимание она уделяла и своим французским поместьям — Clerc Milon в Пойяке и Baronarques в Лангедоке.

Однако главным, конечно, оставался Мутон. Как любимый ребенок, он всегда получал все необходимое и даже больше. В 2012 году был построен новый винодельческий цех, оборудованный по последнему слову техники, идеально соответствующий характеристикам виноградника и безупречному вкусу хозяйки.

Сегодня, после ухода Филиппины в 2014 году, шато управляют ее дети — Камилла, Филипп и Жульен.