Шато Шасс-Сплин

История Chasse-Spleen

Шато Шасс-Сплин — винодельческое хозяйство в аппелласьоне Мули-ан-Медок. В 1720 году предприниматель по фамилии Гресье купил участок земли на холме неподалеку от деревушки Гран Пужо (Grand Poujeaux). Он построил поместье и запустил винодельческое производство. Вина из Гран Пужо быстро завоевали признание не только на родине, но и на рынках Северной Европы. Спустя сто лет, в ходе раздела имущества между наследниками, поместье разделилось на два Шато - Grand Poujeaux Gressier и Grand Poujeaux Castaing. В 1863 году хозяйка последнего Роза Ферриер переименовала его в Chateau Chasse-Spleen. Название появилось из семейной легенды о посещении поместья Лордом Байроном. Хозяева Grand Poujeaux Castaing радушно принимали поэта в своем доме и обильно поили его своим прекрасным вином. Байрон оценил качество вина по достоинству и сообщил хозяину, что этот напиток способен "прогонять тоску" (фр.: "chasser le spleen").

Современная история Шато Шасс-Сплин началась в 1976 году, когда его приобрел известный винодел Жак Мерло. С 2000 года хозяйством управляет его внучка Селин Виллар.

Виноградники Шасс-Сплин расположились на 80 гектарах. Почва: речной гравий, глина, известняк. Здесь выращивают каберне совиньон (73%), мерло (20%) и пти вердо (7%), составляющие классический купаж вина Шато Шасс-Сплин. Средний возраст лоз — 35 лет, посадки очень плотные, по 10 000 лоз на гектар. На виноградниках применяют традиционные методы возделывания почвы, виноград собирают вручную. Винификация происходит в больших цистернах из нержавеющей стали или бетона. Перед смешиванием и розливом каждый сорт вина по отдельности выдерживается в дубовых барриках в течение 18 месяцев.

Вино Chateau Chasse-Spleen

Главное вино поместья Chateau Chasse-Spleen отличают нотки мяты и какао, насыщенные фруктовые и ягодные вкусы - слива, вишня, спелая черная смородина. Красные вина Шасс-Сплин, блестящие и прозрачные, имеют мягкую и сбалансированную структуру. В среднем в год выпускается 28 000 ящиков первого вина. Винодельня выпускает второе вино «L'Heritage de Chasse-Spleen», третье вино «L'Oratoire de Chasse-Spleen», а также белое вино «Blanc de Chasse-Spleen» из сортов семильон и совиньон блан.

Где купить вино Шато Шасс-Сплин?

В нашей винотеке вы можете купить Шасс-Сплин по лучшей цене в Москве. В наличии удачные винтажи с отличными отзывами и высокими оценками винных критиков.