Подписывайтесь на нашу рассылку, чтобы получать спецпредложения и промокоды на скидки:

Вино Chateau de Beaucastel Chateauneuf-du-Pape 1995, 750ml

100

₽

У Бокастель 1995 легкий, нюансированный аромат вишни, малины, стриженного газона + нотка ржавого железа. Вино мягкое, округлое, во вкусе — красные фрукты, кожа. Очень гармоничное, с каждой минутой в бокале оно набирает веса и интенсивности, развиваясь, выдает животные ноты и подбирается к танинному послевкусию. Очень женственный, загадочный Бокастель с большим будущим.
Wine Advocate, 2009

Особенности производства

Ручной сбор. Перед ферментацией виноград нагревают до 80 градусов, а затем быстро (через 20 секунд) остужают до 20 градусов. Такая технология позволяет замедлить оксидацию и сохранить свежесть и фруктовость вина. Считается, что ферментация после этого немного замедлится, а экстракция усилится. Ферментируется каждый сорт отдельно, а вот на выдержку в огромные дубовые бочки-фудры вино заливают уже после смешивания. Исключение делают только для сира: его выдерживают отдельно во французских дубовых бочках и добавляют к бленду в самом конце. Выдержка занимает около года.

Тип

Красное, сухое

Терруар

Страна

Долина Роны

гренаш, мурведр, сира

Состав

Площадь виноградника

Потенциал зрелости

70 га

Почва: галька, песок, глина, известняк.

Возраст лоз: 50 лет

до 2025