10% скидка для подписчиков Телеграм и Инстаграм

service@winetime.moscow
написать в WhatsApp

ул. Бутлерова, 17Б
Москва (схема проезда)

+7 495 908-69-29

Click to order

Корзина

Total:

Заполните форму ниже, мы перезвоним вам в течение 5 минут.

Наша винотека WineTime на улице Бутлерова, 17Б работает каждый день с 10:00 до 21:00

Cepparello 2016, Isole e Olena, Toscana IGT, 750ml

Италия, Тоскана

16 100

р.

Положить в корзину

Прекрасное Чепарелло 2016 - восхитительное и очень точное выражение санджовезе. Это одно из эталонных вин винтажа, оно ярко и всесторонне отражает и характер винограда, и особенности терруара. Чепарелло - это хрустальный шар, в котором отражается сердце и душа могучего тосканского санджовезе. Вино шелковистое и хорошо структурированное, крепкое и устойчивое.
Wine Advocate, 2019

Обильные, яркие ноты черешни, сливы, минералов, земли и сладких фруктов смешиваются с плотными, сухими танинами. Немного заметен пряный дуб. Долгое, хорошо структурированное послевкусие.
Wine Spectator, 2019

Глубокий, темный красный цвет. Букет ароматов черешни, сливы, лаванды, специй и кожи. Во вкусе - цветочные и пряные ноты. Долгое деликатное послевкусие.

Тип

Красное

Страна

Тоскана

Санджовезе

Вкус и аромат

Состав

Площадь виноградника

Окно
зрелости

53 га

2021-2045

Алкоголь

15%

Особенности производства

Ручной сбор. Ферментация в дубовых чанах на кожуре в течение 3 недель с регулярным делестажем, благодаря чему цвет вина становится глубже, а танины мягче. После окончания малолактической ферментации вино переливают в дубовые бочки. Треть бочек - новые, треть - однолетние, и треть - двухлетние. Большая часть бочек сделаны из французского дуба, около 5% - из американского. В бочках вино проводит 18-20 месяцев, затем его разливают по бутылкам и еще год выдерживают перед продажей.

...............................

Рейтинг
WINE-SEARCHER

4.5/5

Robert Parker
2019

виноградники расположены в Барберино-Валь-д'Эльса, в западной части винодельческого региона Кьянти Классико на высоте 399 метров над уровнем моря. Почвы: глина, сланец.

Терруар

Регион

Италия

...............................

Согласно требованию апелласьона Chianti Classico DOCG, санджовезе обязательно нужно смешивать с другими сортами, иначе сильное вино не получить. Паоло Де Марки, хозяин Isole e Olena, был с ними не согласен. Первое вино Чеппарелло из 100% санджовезе изготовили в 1980 году. Его ждал оглушительный успех, любовь критиков и статус культового супертосканского вина.