Вино Chateau Mouton Rothschild 1995
Wine Advocate, 2006
Chateau Mouton Rothschild 1995
Интересный факт
Этикетку для Мутона 1995 создал каталонский художник Антони Тапиес (1923−2012). На рисунке он изобразил нос, два сердца, рот и глаз. Их алые очертания непросто различить, но в этом, по словам художника, и была задумка: этикетка изображает одновременное возбуждение и торжество всех чувств — состояние, которое способно вызвать только великое вино.
Терруар
Почва: глина, известняк, песок, гравий. Лозы растут на небольших холмах высотой 27-40 метров над уровнем моря с идеальной солнечной экспозицией и природным дренажем.
Особенности производства
72% каберне совиньон, 19% мерло, 9% каберне фран. Ручной сбор и сортировка. Ферментация в дубовых и стальных емкостях при контролируемой температуре. Выдержка в новом французском дубе в течение 20 месяцев. Оклейка яичным белком.
| Тип | Красное, сухое |
| Страна | Франция |
| Регион | Бордо |
| Субрегион | Пойяк |
| Состав | Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран |
| Виноградник | 90 га |
| Возраст лоз | 44 года |
| Объем | 0,75 |
| Алкоголь | 12,50% |
| Потенциал | до 2030 |
вино в лучшей форме
используйте декантер для старых винМолодые Мутоны замкнутые и очень танинные, открывать их рекомендуют не раньше, чем через 15 лет после года урожая. Если вы планируете дегустацию свежего винтажа, заранее перелейте вино в декантер не менее чем на 3-6 часов. Так вино смягчится и раскроется. Пик зрелости у Мутонов обычно приходится на возраст 18-60 лет.
