Вино Chateau Cheval Blanc 2012, 750ml

2012 год был сухим в достаточной мере теплым, с чудесным “бабьим летом”. Апрель был холодным и дождливым, в мае и июне стало теплее, но дожди продолжались до 15 июля. После установилась прекрасная сухая погода: с 15 июля по 20 сентября выпало всего 30 мм осадков (в среднем в это время выпадает 120 мм). В конце сентября прошли дожди, но весь месяц все же был значительно суше, чем обычно (48 мм против обычного 81 мм). Начало октября выдалось теплым, почти без дождей. В целом 2012 год напоминает 2000-й: первая половина дождливая, вторая, наоборот, очень сухая. Температурные отметки в двух сезонах также почти равны.

Глубокий темно-красный цвет, чистый, сложный букет ароматов малины, вишни, черники и черной смородины с цветочной и минеральной нотами. Свежее и мощное, очень насыщенное, с заметными танинами, элегантной текстурой и долгим ароматным послевкусием.

Тип

Красное

Страна

мерло, каберне фран, каберне совиньон

Вкус и аромат

Состав

Площадь виноградника

Потенциал зрелости

39 га

65 лет

Возраст лоз

Алкоголь

13,5%

Особенности производства

Ручной сбор. Ферментация в бетонных емкостях при контролируемой температуре (урожай с каждого участка - отдельно). Выдержка в новых бочках из французского дуба в течение 18 месяцев. Бленд: 53% мерло, 45% каберне фран, 2% каберне совиньон.

Рейтинг
wine-searcher

4,5/5

Robert Parker
2018

Терруар: 39 га виноградников. Почва: гравий, глина, песок. Сорта: 49% каберне фран, 47% мерло, 4% каберне совиньон.

Терруар

Регион

....................

....................

....................

....................

....................

....................

....................

....................