Интересный факт
Шардоне для этого вина собирают исключительно со старых 55-летних лоз, выращиваемых в выдающемся терруаре коммуны Шассань-Монраше.
Терруар
Коммуна Шассань-Монраше. Лозы растут на склонах холмов восточной-юго-восточной экспозиции. Почвы: известняк, глина, мергель, камень.
Особенности производства
Ручной сбор и сортировка. Ферментация в дубовых чанах, выдержка на осадке в бочках из французского дуба (10% новых бочек) в течение 15 месяцев без перемешивания. За месяц до розлива по бутылкам вино из разных бочек переливают в стальные емкости для составления идеального бленда.
Тип | Белое, сухое |
Страна | Франция |
Регион | Бургундия, Кот-де-Бон |
Состав | шардоне |
Виноградник | 22 га |
Возраст лоз | 55 лет |
Объем | 0,75 |
Алкоголь | 13% |
Потенциал | до 2035 |