Терруар
Виноградник состоит из четырех больших участков, два из которых - в самом известном винограднике Напы To Kalon, известном с 1860-х годов.
Особенности производства
Ферментация урожая с каждого участка - в отдельном стальном резервуаре (всего таких резервуаров 50). Винодельня организована по гравитационному принципу. Вино выдерживают в течение 18-20 месяцев в бочках из французского дуба (все бочки - новые). После розлива по бутылкам вино еще 15 месяцев проводит на винодельне, и только после этого выпускается в продажу.
Тип | Красное, сухое |
Страна | США |
Регион | Калифорния, Долина Напа |
Состав | 81% каберне совиньон, 4% пти вердо, 7% каберне фран, 6% мерло, 2% мальбек. |
Виноградник | 69 га |
Возраст лоз | 35 лет |
Объем | 0,75 |
Алкоголь | 15% |
Потенциал | до 2040 |