Click to order
Корзина
Total: 
Заполните форму ниже, мы перезвоним вам в течение 5 минут.
Наша винотека WineTime на улице Бутлерова, 17Б работает каждый день с 10:00 до 21:00
Подписывайтесь на нашу рассылку, чтобы получать спецпредложения и промокоды на скидки:

Chateau Pavie 2001,
Saint Emilion 1-er Grand Cru Classe,
750 ml

Бордо, Сент-Эмильон

в наличии
65 132
Один из кандидатов на звание вина винтажа. Урожай для Пави 2001 (бленд 70% Мерло, 20% Каберне Фран и 10% Каберне Совиньон) собрали с прекрасного южного виноградника, высаженного на известняковой почве. После 6-недельной мацерации это вино провело 24 месяца в бочках из нового дуба, а затем было разлито по бутылкам без предварительной очистки и фильтрации. Некоторые брокеры полагают, что оно может превзойти Пави 2000, но я не согласен. У Пави 2001 чернильный рубиново-фиолетовый цвет и плотный, но многообещающий букет ароматов дробленного камня, ликера из ежевики, вишни и черной смородины, а также дыма и лакрицы. Мощное, впечатляюще элегантное, гармонично сбалансированное с многослойной текстурой и послевкусием, длящимся более 50 секунд. Танины очень заметны, но хорошо интегрированы. Ему нужно еще 3-4 года, а затем его можно пить в течение 20 лет. Совершенное воплощение винтажа - образец того, как перфекционизм позволяет выйти за пределы возможного.
Wine Advocate, 2004

Мощное. Много дыма, ванили, ягод и шоколада. Полнотельное, с бархатистыми танинами и долгим гладким послевкусием. Современное и богатое. Отличная работа! Пейте его после 2008 года.
Wine Spectator

Chateau Pavie 2001

Терруар

Почвы: известняк, глина, песок. Сорта: 65% мерло, 25% каберне фран, 10% каберне совиньон.

Особенности производства

Ручной сбор. Ферментация в дубовых емкостях при контролируемой температуре. Мацерация в течение 3 недель. Выдержка в бочках из французского дуба (70-100% новых) в течение 18-32 месяцев. Бленд: 70% мерло, 20% каберне фран, 10% каберне совиньон.

На сайт производителя
Тип Красное, сухое
Страна Франция
Регион Бордо
Субрегион Сент-Эмильон
Состав Мерло, Каберне Фран, Каберне Совиньон
Виноградник 37 га
Возраст лоз 43 года
Объем 0,75
Алкоголь 12,5%
Потенциал до 2035
Бокалвино в лучшей форме
Декантерне используйте декантер
96
RP
92
WS
в наличии
К этому вину подойдут:
Может быть интересно