Интересный факт

Шампанский дом Рюинар был основан в 1729 году. Считается, что именно здесь впервые придумали и изготовили розе. Свое имя хозяйство получило в честь монаха-бенедиктинца Дома Рюинара (1657-1709). Много лет жизни он посвятил исследованиям терруара и вин родной Шампани. После смерти монаха исследования попали в руки его племянника Николя Рюинару, который, используя открытия дяди, основал производство.

Терруар

Шардоне происходит с виноградников в Кот де Блан и Монтань де Реймс, пино-нуар – из Монтань де Реймс и Валле-де-ля-Марн.

Особенности производства

Ручной сбор, ферментация в стали. Прежде чем выпустить в продажу невинтажное шампанское, бутылки выдерживают 3 года.

Характеристики

Нежный гранатово-розовый цвет, легкая устойчивая пена. Аромат тонкий и свежий: тропические фрукты (гуава, личи), ягоды (малина, вишня, земляника), легкая мятная нотка. Это розе с хорошим балансом, свежее и устойчивое.