Лука Куррадо, глава Вьетти, говорит, что 2015 год вовсе не был теплым, и всеми аппетитными нотками это вино обязано скорее усердной работе по сокращению урожайности. Она в конечном счете положительно сказалась на стабилизации цвета и кислотности.
Вино прекрасного рубинового цвета, в букете ароматов - темные и красные фрукты, земляные ноты. Очень сочное, с мощной танинной структурой. Яркое, долгое и устойчивое послевкусие.
Виноград с каждого участка ферментируется отдельно, в цистернах из нержавеющей стали. Выдерживается вино также по отдельности, в дубовых бочках и барриках, в течение 30 месяцев. Смешивание происходит перед розливом по бутылкам.
...............................
...............................
...............................
...............................
...............................
...............................
Виноградники расположены в разных частях зоны Barolo DOCG. Большая часть - в Кастильоне Фаллето, остальное - в Монфорте, Бароло, Новелло. Почва: глина, известняк, песок.
...............................
Факт о Вьетти, Бароло Кастильоне 2015